הזוטה הלבנה היא צמח תיבול רב-שנתי, המקורי לאזור הים התיכון וצפון ישראל. זהו צמח בר בעל ריח נעים ומתיקות טבעית, המשמש להכנת תה ולתיבול מאכלים. לזוטה הלבנה מיוחסות סגולות רפואיות, כגון הקלה על כאבי בטן, הצטננות ושיעול. הצמח דורש השקייה מועטה, גידול באדמה אוורירית ומנוקזת, ודישון אחת לשבועיים. הוא צומח עד לגובה של כמטר, ופורח בחורף ובאביב בפריחה לבנה. גידולו מומלץ בשמש מלאה.