המליסה היא צמח תבלין רב-שנתי ממשפחת השפתניים, בעל ריח לימוני עז. לצמח זה סגולות רפואיות רבות כגון השראת רגיעה, שיפור זיכרון וריכוז, נוגדנות לדיכאון וחמצון, וסיוע בעיכול. המליסה נחשבת גם אנטי-בקטריאלית ומרגיעת עקיצות יתושים. הצמח דורש גידול בסביבה מוארת וחצי-צילית, השקיה בינונית ואדמה לחה אך מנוקזת היטב. הוא פורח בעיקר באביב בצבעים לבן וורוד, מגיע לגובה של כחצי מטר ובעל קצב צמיחה מהיר. המליסה משמשת בעיקר כתבלין למאכלים, להכנת תה וגידול במרפסות וגינות.