ההורטנזיה, הידועה גם בשם ההידרנגיאה, היא שיח רב-שנתי נשיר, היא מתאפיינת בפריחה יוצאת דופן של אשכולות פרחים עגולים וגדולים בקצות הענפים, בצבעים לבן, ורוד או כחול-סגול. ההורטנציה רגישה לקור ומומלץ לגזום את אשכולות הפרחים לאחר קמילתם. היא מצריכה חצי-צל או צל מלא, קרקע לחה ומנוקזת היטב, ודישון בהתאם לרמת החומציות הרצויה. ההורטנזיה מתאימה לגידול בבית מואר או במרפסת מוצלת, ופורחת בעיקר בעונות המעבר של אביב וסתיו.